해산물1 고집 돌 우럭 - 소개, 특징, 요리법 1. 고집 돌 우럭에 대한 소개 고집 돌 우럭은 돌 한 켠에서도 살아가는 강인한 생명력을 지니고 있는 해산물이다. 작은 우럭의 일종으로, 특이한 구릉한 등과 강한 입질이 특징이다. 전복 등 다양한 해산물을 먹어 크고 튼튼한 몸집을 자랑한다. 신선한 바다에서 잡아야 가장 맛있으며, 특유의 짭조름한 맛과 탱글탱글한 식감이 일품이다. 2. 고집 돌 우럭의 특징 1. 고집 강한 맛: 탄탄한 육질과 진한 맛이 특징인 우럭 2. 뚝딱한 식감: 구운 우럭의 식감은 진짜 고기를 생각나게 함 3. 어디서나 먹어도 매력적인 우럭의 특이함: 신선한 우럭은 조리 방법에 상관 없이 맛있음 3. 고집 돌 우럭 요리법 고집 돌 우럭 삶는 법: 고집 돌 우럭을 물에 살짝 데친 후 준비한다. 소스 만들기.. 2024. 8. 25. 이전 1 다음