간단한 볶음밥 레시피와 요리 팁

1. 볶음밥 레시피

 

 

• 밥 3그릇을 준비한다.
• 당근, 양파, 대파를 잘게 다진다.
• 소고기를 작은 조각으로 썬다.
• 식용유를 팬에 두르고 달군 후 소고기를 볶는다.
• 간장, 설탕, 소금을 넣고 볶아준다.
• 소고기가 익으면 굴 소스를 조금 넣고 볶는다.
• 채소를 넣고 익힌다.
• 비엔나 소시지를 추가하여 볶는다.
• 밥과 잘 섞어 볶아준다.
• 맛을 보고 간장이나 소금을 조금 더 넣어 맞춰준다.
• 완성된 볶음밥을 그릇에盛って 상추나 김가루 등을 곁들여 내놓는다.

 

 

2. 재료 준비

 

 

• 밥 2공기
• 달걀 2개
• 당근 1/2개
• 양파 1/2개
• 파 1대
• 소금
• 식용유
• 간장

 

 

3. 볶는 순서

 

 

• 바싹 익힌 고추장과 마늘 손질하기: 팬에 식용유를 두르고 고추장과 다진 마늘을 넣어 바싹 볶아주세요.
• 고기류 넣기: 고기류를 넣어 양념이 배도록 볶아주세요.
• 야채 넣기: 채소를 더해 식감 살려주세요.
• 밥 넣기: 미리 볶아 둔 밥을 넣고 고루 섞어주세요.
• 양념 넣기: 간장과 소금, 후춧가루로 간을 맞춰 완성해주세요.

 

 

4. 포인트 팁

 

 

• 쌀을 볶을 때 그릇이 고르게 가열돼야 해요.
• 소시지나 야채 같은 재료들은 1cm 크기 정도로 잘게 썰어줘야 해.
• 식용유는 은은하게 모두 퍼질 때까지 넣고 볶아야 해.
• 소금과 후추는 적당한 양으로 조절하면서 넣어야 돼.
• 완성 후에는 파나 깨를 곁들여 풍미를 더해줘야 해요.

 

 

5. 완성과 마무리

 

 

• 볶음밥 그릇에 담기: 단단히 압맞춥니다.
• 깨소금 약간 뿌리기: 간장을 떨어지지 않게 조절합니다.
• 맨날 느끼할 땐 쑥갓과
  매운음식 향이 날땐 홍고추를 덮어주세요.